泥蚶苗期饵料培养技术

    泥蚶苗种生产中，饵料曾用过螺旋藻粉，干藻粉、冷藏单胞藻或酵母，而直接培养的新鲜单胞藻是泥蚶苗期必不可少的最主要的优质饵料，是蚶苗生长和变态的重要因素，直接关系到育苗的成败，并且，在育苗过程中具有保护和改善水质的作用。现将培养技术总结如下。
　　一、保种培养
　　1.种类作为泥蚶苗种饵料的微藻主要是金藻、扁藻和角毛藻。湛江叉鞭金藻、球等鞭金藻等单细胞金藻，个体小，无细胞壁，游动缓慢，易被摄食，而且蛋白质含量高，但易受污染，老化快；扁藻具较强适应性，趋光性。易于大量培养，在多种贝类育苗中被成功使用。角毛藻耐高温，持续生长时间长。因此，金藻常作为泥蚶育苗初期饵料，之后，扁藻、角毛藻、金藻混合投喂。此外，中肋骨条藻、异胶藻、小球藻、微绿球藻作为重要的补充。
　　２?方法单胞藻分离方法有毛细滴管复洗法、喷雾法、琼脂板分离法、水滴法、稀释法等。将分离的单胞藻进行保种及扩种培养。容器为５００—５０００毫升三角烧瓶和5000—20000毫升的广口瓶，三角烧瓶可直接煮沸海水。藻种一定要选择生长良好，生活力旺盛，镜检无其他混杂种类、浮游动物、原生动物之类的污染。培养用的海水是经煮沸的消毒海水。培养液的制备，根据培养的藻类对营养需求不同而选择不同的配方，目前，可采用ＭＡＶ为基础的配方添加，以室内散射光或日光灯作光源，日常的管理主要是镜检、接种与摇晃。
　　二、室内小规模培养(挂袋培养)
　　培养容器为聚乙烯薄膜袋，借用普通出苗袋１５—２５升或１５０升聚乙烯长袋。近年来，５０升白色聚乙烯桶应用较为广泛，具有不易破损及泄漏，便于消毒或其他处理，可多年使用。接种或投喂等操作方便，桶内光线较均匀，保温性等优点。此外，利用有机玻璃或玻璃箱，例如高１．８米，直径０．５米，容量为３００升的简易光生物反应器，能自动控温、控光、并充气，也不失为一种简单易行收益率高的培养方式，辅之以人工光源，在不良气候条件下，作为半连续的一种补充方式。
　　一般将上述袋、桶、箱置于白色玻璃钢育苗室内，或置于专门用于挂袋玻璃钢室内。因此，又称为挂袋培养，以取代传统的一级到二级培养之间的培养方式。利用育苗室大型鼓风机或小型电动气泵，例如１３５Ｗ气泵，可充气２０到４０袋，或１０桶左右，在一定培养时间内，充气与生长速度成正相关。间歇充气优于充气半天停半天的方法。另外，加抗生素有利于生长及保存。
　　加快培养单胞藻方式有：加大充气量；增大接种藻液与培养液的比例，从１比１０提高到１比３或２；在适宜温度范围内，适当提高温度，增加光照；适当增加营养盐浓度，多次施肥多次适量添加培养液等。反之通过降低上述条件尤其是光、温充气可以减慢生长速度。
　　三、大池培养采用开放式培养，培养池可以为瓷砖池、水泥池，甚至于土池、上面加盖塑料布或玻璃钢瓦。池高０．６—１．８米。运转简便，投资及生产成本低，但难于控制培养条件，不能控制环境及生物污染，难于做到单种培养。藻种为挂袋培养的生长良好单胞藻，接种比例为１：１０到１：３。以后根据生长情况添加培养液。
　　培养大池一般用漂白粉、高锰酸钾消毒清洗后，再用于培养，如新建的池、应浸泡，直至无碱性浸出物方可使用。培养用水经蓄水、暗沉淀、过滤，再用漂白粉处理，硫代硫酸钠还原，弃去底部数厘米水，上层水可用于培养，传统用ＫＩ检验是否有余氯。用纯蓝墨水更为简便可行。取一杯待检验海水，滴上一滴纯蓝墨水，如保持原色，说明水无余氯，如变成土棕色，表示仍有余氯存在。
　　营养盐的添加对于不同藻类，不同培养时期有一定变化，一般用尿素１０—３０ppm，磷酸二氢钾５—１０ｐｐｍ，硫酸亚铁１—２ｐｐｍ，ＥＤＴＡ５ｐｐｍ，对硅藻应加1—2ppm硅酸钠。
　　充气培养有利于加快藻类生长速度，缩短培养周期，防止老化，但藻池充气往往与育苗池充气相连，停气、换气产生的虹吸使充气管道中有多种污染，这是造成藻池污染的重要途径之一。我们设计了一种调气滤气筒可完全排除上述来自于充气的污染卢冬设计，这一装置简便可行。在东港育苗厂及附近几家试用效果良好。
　　抗菌素对于延长培养藻类的持续时间有一定作用，另外利用单胞藻浓缩后冰冻冷藏、干藻粉、刮取海涂上底栖硅藻、自然海水中施药使微藻大量繁生，这些都是补充培养单胞藻不足时可供应用的方法。

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