近海小体积高密度网箱养殖卵型鲳鲹
材料与方法试验在位于广东省珠海市桂山岛的3个平均6.4立方米(有效水体)的网箱内进行。养殖采用了两种网箱结构。当卵形鲳鲹在5~50克时，养殖所用网箱为悬挂起的尼龙网衣及在其下端加重使其张开而成的网箱。长至50克后，转移入有固定框架的网箱，该网箱由尼龙网衣覆盖在坚固钢制网箱框架而制成。所有网箱均有网箱盖和膨化浮性颗粒饲料的摄食框。网箱布置在网箱养殖场的外围，并使前后左右相邻网箱之间至少保留2m的间距。
放养的卵形鲳鲹规格5.5克/尾，由试验负责人从当地孵化场购买鱼苗后再养殖至试验所用规格。并于2004年5月21日放养入3个试验网箱，放养密度为250尾/立方米(1600尾/箱)。所有网箱中的鱼类在放养时的大小和年龄一致。养殖的目标商品规格是该鱼在2004年养殖季节内所能够达到的最大规格。
卵形鲳鲹养殖所用饲料为美国大豆协会的43/12膨化浮性海水成鱼颗粒饲料(表1)。该饲料是在美国大豆协会的标准43/12饲料配方的基础上适当调整而成，使用了含粗蛋白44%的常规大豆粕，替代了原有配方中的含粗蛋白47.5%的去皮大豆粕。由于2004年大豆粕价格昂贵，去皮大豆粕在中国市场上出现紧俏。调整后的饲料在配方中包含了32%的大豆粕以部分替代鱼粉。网箱中的鱼类每日投喂2次，每次均投喂至饱食，且3个网箱每次的投饲量相等。养殖过程中投喂的饲料颗粒大小随鱼体的生长而增加，以便确保使投喂的最大饲料颗粒也能为鱼类摄食。
养殖管理遵照美国大豆协会小体积高密度网箱养殖模式进行。在每月的同一天对各网箱中的鱼类打样一次。试验结束时，对每个网箱中的全部鱼类进行计数和称重，并计算平均鱼体重、网箱的毛产量和净产量以及饲料转化系数(FCR)和成活率。在试验期间记录下投入的各项养殖成本，待试验结束时计算净收入和投资回报率(ROI)。
结果自2004年5月23日至10月5日，卵形鲳鲹共养殖了137天，从5.5克/尾长至平均346.3克/尾（表2）。平均毛产量为56.9千克/立方米或364千克/箱(表2)。平均成活率达65.6%，卵形鲳鲹对含高大豆含量饲料的平均饲料转化系数为2.3∶1。
生产每千克鱼的饲料成本是人民币14.65元。当卵形鲳鲹市场价为人民币27元/千克时，137天生产周期的养殖净收入是人民币2501元/箱(表2)。3个试验网箱的平均经济回报率为34.2%(表2)。
小结与结论在本近海网箱养殖试验中，卵形鲳鲹展现了合理的生长和饲料转化效率。然而试验场所不利的水质条件，仍使鱼类的表现受到了影响。据估计，不良水质使饲料转化系数提高了约15%，而成活率降低了约25%。由于试验场所位于珠江的入海口，盐度的波动（附图）是个长期性的问题。试验中发现附近陆上的降雨使养殖区盐度出现显著下降。水质状况在试验的后半个阶段（即8~10月期间）特别不利。试验结果表明，由于水质的变化较剧，桂山岛可能不是合适的养殖地点。
采集：黄倩
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