台湾首度成功开发出大西洋鲑鱼的孵化与苗技术
台湾每年进口近2万吨大西洋鲑鱼，市值将近50亿元。今天渔业署宣布，台湾首度成功开发出大西洋鲑鱼的孵化与苗技术，未来将于高雄永安冷水养殖示范厂持续投入研发，建立模组化生產流程，并技转给业者进行商业生產，未来将有本土自產的鲑鱼供国人选用。
大西洋鲑鱼适合生存的海温介于6至16度，台湾海水均温达24度以上，不适合鲑鱼生存，因此现阶段都从挪威等北欧国家进口。近年渔业署委托国立台湾海洋大学等研究团队，研发冷水性鱼类繁殖技术，计画主持人冉繁华指出，这次透过与雪霸国家公园台湾樱花鉤吻鲑生态中心、海洋科技博物馆潮境海洋中心及中油永安液化天然气冷排水厂合作，成功建立孵化及鱼苗银划养殖技术，目前首批幼鱼体长已达20公分以上。
冉繁华说，研究团队掌握独步全球的关键技术，鲑鱼鱼苗银化的时间可缩短为10天，创世界首例。他表示，首批鲑鱼预计在1年半后能成鱼，不过大部分会做为种鱼，以加速达到百分之百本土生產的目标。
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