饲料的营养价值

    正确鉴定饲料的营养价值是养鱼饲料科学的重要组成部分，也是配制鱼用饲料必需掌握的基本数据，更有利于养殖者在选用饲料时作参考，适合每位养殖者根据所采用的养殖模式来投喂饲料，充分体现选用饲料的正确性与效益性。所以，在评定饲料营养价值的高低时，涉及的方面较多，既要看饲料本身所含的营养成分，尤其是蛋白质含量的多少，又要结合鱼类对饲料的消化吸收利用的程度如何来加以考虑。饲料的营养价值评定通常包括饲料中各种营养物质的含量与总量的测定，饲料被消化吸收后参与鱼体代谢等有关方面的测定，或直接测试等等。由于受设备条件的限制，许多测定工作在生产单位目前无法进行，唯有直接养殖测试或饲养效果比较是当前评定饲料营养价值传统的常用方法，也是最实际而有效的方法。养殖效果的评定指标，多用饲料系数和饲料效率来表示。但以实际养殖的情况来分析，饲料中所含的营养成分不同，特别是蛋白质与脂肪的比率多少。由于水质的不同，水的溶氧就不同。当水质pH 值、溶氧量不符合投喂饲料要求时，鱼类的消化率、吸收率明显下降，那么就不能测定饲料的营养价值。正常的饲料系数和饲料效率可以用以下公式表示。

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