中科3号鲫鱼养殖技术(北方地区异育银鲫中科3号规模化早繁技术)

基金项目：北方地区异育银鲫“中科3号”规模化早繁技术

基金项目：国家大宗淡水鱼产业技术体系建设项目（ ＣＡＲＳ－４５－３６ ）。

_刘艳辉等

鲫鱼在我国分布极其广泛，由于长期的生态适应，使之形成了很多地方种群，加之我国水产科技工作者近３０多年在品种选育方面作了大量卓有成效的工作，培育出了一批鲫鱼优良品种 。

目前已形成养殖规模且性状稳定的有方正鲫、彭泽鲫、异育银鲫、湘云鲫、长丰鲫、异育银鲫“中科３ 号”、异育银鲫“中科 ５ 号”等，但异育银鲫“中科３号”是目前鲫鱼养殖中最主要的养殖品种，占主产区 ７０％ 左右 。异育银鲫“中科３号”（Ｃａｒａｓｓｉｕｓ 　 ａｕｒａｔｕｓ 　 ｇｉｂｅｌｉｏｖａｒ． ＣＡＳⅢ ）具有生长速度快 、肉质细嫩、肉味鲜美、营养丰富等特点，深受人们喜爱。吉林省自２００９年引进，经过十几年的推广养殖，已得到养殖企业和市场认可。多年来异育银鲫“中科３号”养殖苗种主要以引进南苗为主，由于引进南苗存在带病严重、苗种数量不足、成活率低等一系列问题，吉林省本地生产苗种又受气候条件限制，繁殖时间滞后，养殖时间短，致使苗种规格偏小，影响第二年商品鱼产量和规格。因此探索利用阳光温室提早培育亲鱼，提早繁殖 ，已成为水产科研工作者关注的重要课题。国家大宗淡水鱼产业技术体系长春综合试验站经过几年的试验，总结出一套比较完整的异育银鲫“中科３号”提早繁殖技术，使异育银鲫“中科 ３ 号”提早 １５～２０ｄ繁殖，延长了苗种养殖时间，为北方地区异育银鲫“中科３号”规模化人工养殖提供了技术支撑。

１　 材料与方法

１． １　 阳光温室

阳光温室方向正南向北，钢架结构，屋顶人字梁结构，四周墙体和屋顶部采用８ｍｍ 厚 ＰＣ 阳光板，门设在东西两侧，南北侧窗自然通风。温室面积５０ｍ×１５ｍ 。

１． ２　 温室内鱼池构造及条件

温室内鱼池为水泥池，水泥池长、宽、高分别为 ２３ｍ 、 １２ｍ 、 １．５ｍ ，每个水泥池设有进排水管道，池底一角设有放苗口，增氧设备选用微孔增氧与叶轮增氧机混合使用，安装溶解氧自动监控装置，溶解氧低于５． ０ｍｇ ／ Ｌ时增氧设备自动开启。\每个水泥池安装一台自动投饵机。

１． ３　 亲鱼移入阳光温室

母本选用异育银鲫“中科３号”，挑选个体重４００ｇ 以上，体型好，无病无伤个体；父本选用兴国红鲤，挑选体型好，体色鲜艳，重１　５００ｇ 左右的个体。 ４月３日，室外越冬池的冰全部融化，从越冬池塘按以上标准选择亲鱼移入室内阳光温室，并将雌、雄亲鱼分池培育，雌亲鱼放养密度１．５ 尾／ ｍ２左右，共 ４００ 尾，雄亲鱼放养密度 ０． ３尾／ ｍ２左右，共８０尾。

１． ４　 亲鱼培育

亲鱼进入室内阳光温室，水温始终控制在１８～２２℃ ，如果水温过高，可用地下深井水调节或打开南北窗通风降低室内温度。雌亲鱼投喂蛋白含量３２％的颗粒饲料，雄亲鱼投喂蛋白质含量３０％的颗粒饲料，投喂量控制在鱼体重 ３％～４％ 。培育至 ４ 月中旬后，雌亲鱼池塘每天用２寸泵在池塘内使池水对角循环，促进亲鱼性腺快速发育。

１． ５　 人工繁殖

１． ５． １　 催产亲鱼选择及人工催产 　 雌、雄亲鱼强化培育至４月２５日，性腺全部到达 Ⅳ 期末，已具备人工催产条件。雌亲鱼选择腹部膨大而柔软，卵巢轮廓明显，生殖孔微红微突，轻压腹部有卵粒流出，雄性亲鱼轻压腹部有乳白色精液流出 。催产药物选促黄体释放激素类似物（ ＬＨＧＨ－Ａ２ ）和绒促激素（ ＨＣＧ ），雌亲鱼（异育银鲫“中科３号”）催产剂量为 ＨＣＧ （ １　１００～１　２５０ＩＵ ／ｋｇ） ＋ＬＨＧＨ－Ａ２ （ ２０～２５ μ ｇ ／ｋｇ），雄亲鱼（兴国红鲤）剂量为雌亲鱼剂量一半，一次性注射。雌、雄亲鱼注射药物后，分放两个水泥池暂养，并进行流水刺激。

１． ５． ２　 人工授精 　 在水温１８～２２℃条件下，效应时间８． ０～９． ０ｈ ，催产后５ｈ每隔０．５ｈ检查一次雌、雄鱼成熟情况，雌亲鱼轻压腹部即有卵粒流出；雄亲鱼轻压腹部有乳白色精液流出时，即可进行人工授精。一尾雄鱼精液与５～６尾雌鱼卵子授精。

１． ５． ３　 受精卵脱粘、孵化 　 用滑石粉做脱黏液，脱黏液制备为１　０００ｇ 水＋１０ｇ 滑石粉＋３ｇ 食盐。人工授精后，将配制好的脱黏液倒入盛受精卵的容器中，用手搅动脱黏液，使受精卵脱黏，搅动５～６ｍｉｎ后，将受精卵放入新脱黏液中反复脱黏，脱２～３次后，用清水漂洗受精卵２～３次，放入孵化环道孵化。孵化环道底部安装微孔增氧设备，以防缺氧备用和受精卵消毒时使用。孵化过程注意水流量的调整，使受精卵不下沉为宜。为防止受精卵孵化过程中患水霉病，每天用一次“美婷２”对受精卵消毒２０ｍｉｎ ，用量为２０ｇ／ ｍ３ ，消毒过程中孵化环道停止水流，开启微孔增氧设备，防止受精卵下沉。受精卵孵化时水温控制在２０～２２℃ ， ３． ５ｄ 出苗。

２　 结果

２． １　 阳光温室内外池水温的变化情况

图１所示为试验期间阳光温室内外池水温变化情况。温室阳光板有升温和保温作用，室内温度上升较快，白天气温一般都在３０ ℃以上，室内水泥池水温随着气温的上升而升高。试验过程中采取打开南北窗户通风和加注地下水的方法控制室内池塘水温，使水温维持在 １８． １～２２． ３ ℃ 。室外土池水温随着气温的波动而变化，水温变幅４．９～１５． ６℃ 。

图 １ 阳光温室内外池塘水温变化

２． ２　 催产率、授精率、孵化率共培育雌亲鱼 ４００ 尾、雄亲鱼 ８０ 尾， ４ 月 ２５日催产时检查雌、雄亲鱼性腺发育良好，均可催产，催产率 １００％ 。

人工授精２４ｈ后计算受精率，受精卵颜色为橙黄或灰黄色半透明，未受精卵为乳白色。用白瓷盆从孵化环道随机抽取 ３ 次鱼卵，共计 ５４２ 粒，其中受精卵４７３粒，受精率为８７． ３％ 。将 抽 取 的 ４７３ 粒 受 精 卵 分 别 放 在 ２ 个２　０００ｍＬ烧 杯 中 孵 化，用 充 气 泵 充 氧，在 水 温２０．４～２２．８ ℃条件下，受精卵 ８６ｈ 开始破膜，８８ｈ全部出苗，共出苗４２０尾，孵化率８８． ８％ 。孵化环道水温１９． ８～２２． ４℃ ， ９１ｈ全部孵化出苗，鱼苗在孵化环道３ｄ后卵黄囊消失，将鱼苗从环道移入室内水泥池暂养，共出水花４５６．０万尾，每尾亲鱼出苗１．１４万尾。

３　 讨论

鱼类的性腺发育是受体内生理机制和外部环境的双重控制，外部环境因子中主要是水温对鱼类性腺发育和成熟有显着的影响 ，生长在不同区域的同种鱼类，其性成熟年龄是有差异的，但成熟的总热量基本一致 ，鱼类性腺发育的速度与水温是呈正相关的。本试验室内培育池水温比室外池塘水温提高５． ４～１３． ６ ℃ ，致使亲鱼性腺发育比室外提前１０～１５ｄ ，由于温室内孵化期间水温稳定，受室外天气变化影响较小，受精卵未感染水霉病 ，孵化率高达８８．８％ ，而且出苗时间集中，水花鱼苗开口集中，这也为后期养殖苗种规格整齐奠定基础。由于提早繁殖，水花出苗时间在５ 月初，较室外正常繁殖提前 １０～１５ｄ ，北方地区５月初气温尚不稳定，水温变化较大，不利于水花下塘，可将水花在温室内水泥池培育一周左右，逐渐降低室内池水温度，使之与室外池塘水温接近，选择晴好天气中午将鱼苗饱食下塘，有效解决室内外池塘水温顺畅衔接。水花在室外培育到５月中下旬，基本达到乌仔规格，与从南方引进乌仔的时间基本相同。本地生产的鱼苗，未经过长途运输，下塘时间可选择，苗种成活率有保障，通过两年的试验，水花到夏花培育成活率可达 ６０％ 以上，而以往从南方引进乌仔培育到夏花成活率最高也只有 ６０％ ，有时甚至 ３０％ 左右。无论是从苗种质量还是从养殖时长、购苗成本上对比，利用温室提早繁殖异育银鲫“中科 ３ 号”都是可行的 。另一方面，提早繁殖，提前 １０～１５ｄ 出苗，延长半月左右的养殖时间，可以提高秋片鱼种出池规格和单位面积产量，避免了在较短的养殖期内达到预期规格而采取强化投饵造成的饲料系数偏高，污染养殖水环境的不良后果。

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