切成

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  荠菜鲈鱼羹

  原料水淀粉适量制作,用少量油稍微煸炒,香菇也切成丁,轻轻搅开,汤沸后用水淀粉勾薄芡,加调味料即可,特点,味道鲜香,营养丰富采集...

  03-06 02:32人气：173鱼类养殖
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  五丁鱼圆

  具有三形特色,放在盘内似扁形,原料,沥干后放在猪皮上面,同时加入精盐搅至上劲,用左手抓鱼茸,再用拇指在上部刮一下,做好后,将鸡清汤放入锅内烧沸,放入火腿片笋片冬菇片和蛋糕片...

  02-24 05:05人气：97淡水养殖
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  模拟干贝的加工方法

  淀粉5克,水30毫升,通过煤气加热凝固,用薄膜包扎集束并切成直径2.5厘米,长50厘米圆柱状,30分钟蒸汽加热后放入5℃的冷藏库中冷地,然后除去薄膜,切成15毫米的小段,并用粘接剂粘接,即成为...

  01-26 09:34人气：131养殖技术
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  休闲食品-素爆鱼

  原料薄百页50公斤,食糖3公斤,酱油6公斤,食油6公斤,纯碱0.5公斤,纯碱0.5公斤加水50公斤放入锅内烧至 50℃,再将理好的百页放入,将坯子放入蒸锅内,中间厚,油氽方法与油氽素鸡相同...

  01-23 02:02人气：150养殖技术
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  传统酸菜鱼做法

  感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向。,静置20分钟,把片下来的鱼横放,每片厚度大约5-7毫米左右,此处注意,方向不要搞反了,喜欢就多放点,小火炖煮5-7分钟,大火2-3分钟...

  01-19 00:22人气：138淡水养殖
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  芹黄鱼丝

  原料鲜活鲤鱼一条,做法,将鱼净肉切成长约7厘米,宽厚各0.4厘米的丝,2.芹黄切成长约7厘米的节,随即将锅端离火口,去掉一部分油,放入姜,蒜粒及泡红辣椒和芹黄煽炒出香味后...

  01-16 00:14人气：71淡水养殖
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  海鳗的加工技术介绍

  不能活动,1.原料应选择鲜度较好的海鳗,不要浸泡时间太长,但出晒前要适当掌握脱盐时间,天气炎热时要注意,8.包装在包装以前应再出风一次,淡鳗鱼鲞是浙江一带冬春季盛行的制品,浸渍而...

  01-13 00:24人气：174养殖技术
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  麒麟鲈鱼

  辅料,火腿300克,制作,每片斜切成6小片,味精腌一下,香菇泡软对切成12片,尾排开置于盘中,笋片各取1片组成一组,排好后放入蒸笼中蒸8分钟,淀粉勾芡淋在蒸好的鱼面上即可...

  01-11 07:57人气：90鱼类养殖
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  酱汁蔬菜鱼的制作方法

  制作酱汁蔬菜鱼的原料柠檬各一个,胡椒层叠放好浸片刻,将番茄用热水烫一下,1.在180度的油里将准备好的鱼蘸一点淀粉置入其中,青椒等混在一起,然后加酱汁轻轻搅拌一下,3.盘子的最外边...

  12-23 07:59人气：205养殖技术
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  苹果炖鱼

  原料盐8克味精2克胡椒粉少许绍酒2克,并用清水泡上,瘦肉切成大片,红枣泡洗干净,用小火煎至两面稍黄,加入苹果瓣,再炖20分钟即可出锅食用,炖时调味料不能下得过早以免汤汁不白,对因肾...

  12-12 07:27人气：195淡水养殖