蒸煮第2页_水产养殖网

加工中主要设备,2.分析与讨论,原料验收原料的好坏直接影响到成品质量的好坏,去虾黄将剥好的虾仁送检验台检验,直接影响感官及食用安全,康复后才能继续工作,需用清洁消毒的篮子来盛...

02-12 09:56人气：204养殖技术

加工出口和内地销售大瓶螺肉有利于我国大瓶螺资源的利用和养殖业的发展,鲜螺的采集与保存→蒸煮壳螺及破壳分离→清洗去口球或挑肉去口球→验收及清洗螺肉→蒸煮螺肉及...

02-12 03:59人气：147养殖技术

原料处理,干燥方法有人工和自然干燥两种,包装,干燥处理后,质量要求和产品标准,感官指标要求,色泽为绿色,理化指标要求,细菌指标要求,加工设备...

02-10 08:00人气：141养殖技术

1.原料处理将活鲜蛤用流动水充分刷洗后,采用5—,然后剥壳取肉,将花蛤肉用清水淘洗一次,3.调味汁的配制将蛤汤和香辛料放入夹层锅内微沸约15分钟,5.排气及密封热排气罐头中心温...

02-01 07:46人气：102养殖技术

原料要求,将原料鱼去头,加入3倍清水浸泡30分钟,调味时间为1小时,调整烘车方向,烘10～12小时,控制条件为,蒸煮40分钟,计量包装,特点酥...

01-30 08:03人气：94养殖技术

鱼糕属于较高的鱼糜制品制作方法1.原料选择,擂溃的方法,但这需要相当熟练的技术,如日本的K3B三色板副型成机,白3种不同颜色的鱼糜分别置于三色鱼糕机中3个不同的料斗中,最后用紫外...

01-15 01:22人气：132养殖技术

鱼米多是以低值鱼为原料鱼米以其营养丰富,食用方便而颇受人民群众欢迎,它不仅是内陆人民喜食的干制品,原料处理,用清洁海水再冲洗一次,即将其头,包装,水分含量不超过10%,盐分含量不...

01-15 00:14人气：202养殖技术

成本低，易制作。,鱼粉若存放时间较长,淀粉的水溶性大大增加,动物饲料中许多要求具有的特性均直接与淀粉蒸煮有关,通常情况下,淀粉应蒸煮到颗粒破碎的状态下,通过挤压机头切刀处...

01-02 09:41人气：171淡水养殖

2．工艺操作要求,放入95℃的水中煮1分钟-2分钟,待加工,放入95℃水中煮1分钟-2分钟,捞出后迅速冷却到0℃待加工,成型的鳗鱼卷结朝上摆在网上,浸渍调味后捞出沥调味液待加工,摆盘包装...

01-01 08:30人气：195鱼类养殖

海产品尤其是贝类受到欢迎,为开拓贝类产品的市场,原料要求选用鲜活的四角蛤蜊作为原料,冲洗挑选把四角蛤蜊盛放在筛中用流动水冲洗,破碎蛤蜊和弱蛤蜊,暂养吐沙放置密度为 10－15...

12-31 00:23人气：56养殖技术

蒸煮 第2页