速冻第3页_水产养殖网

在国内外市场深受欢迎,如何做好大银鱼的保鲜与加工工作,对发展库区经济,尤受日本消费者欢迎,其具体做法是在船上将捕上的大银鱼先挑选分类,因而较之盐干品更为消费者所欢迎,矾水...

01-26 03:46人气：67养殖技术

市场上开始出售小包装的黄鳝加工产品，特别是出口的黄鳝产品，,现介绍几种包装方法,直接将筒鳝装入食品袋,装入食品袋,此包装适合国内销售,剥皮鳝肉包装这是韩国黄鳝出口日本的包...

12-28 01:19人气：193养殖技术

b．工艺要求,这样做法,不会弄破闭壳肌外膜,先将贝肉散放在干净无毒塑料布上冷冻20～30分钟,包装,c．感官指标与规格,感官指标,品质新鲜,色泽正常,个体基本完整...

12-21 11:59人气：99养殖技术

色泽正常,洗涤过程要快,浸水时间要短,可在同一低温间进行,14.包装,包装必须保证在-5℃以下低温环境中进行,包装物料必须清洁卫生,日期等,产品应按不同等级,库内应清洁卫生...

12-20 01:35人气：170养殖技术

一原料及设备,设备,鱼鱼靡的制取工艺,鱼丸制作工艺,三制作及工艺要求 ⑴开腹三法,必须严格按工序操作,空擂10分钟盐擂10-15分钟调料擂溃15-20分钟,⑷擂溃后静置30分钟,以利提高产品质量...

12-20 00:17人气：180淡水养殖

操作要点 ①选用鲜度及肥度良好、色泽正常的活鲜蟹做原料，,②用流水刷洗蟹体,③用蒸气或水煮20分钟,去内壳取出体肉和肩肉,取肉时应尽量保持蟹肉的完整,⑤将蟹肉放在操作台上,装...

12-18 07:51人气：123养殖技术

取肉时应尽量保持蟹肉的完整,胸部甲壳色泽正常,但不得集中于一侧,⑤速冻温度在-25℃以下,当蟹中心温度达到-15℃以下时,出库包装,是用鲜蟹加调料浸渍而成的生食品,再翻炒5分钟,⑤将...

12-16 07:58人气：97养殖技术

胸部甲壳色泽正常,肥度良好,个体完整,但不得集中于一侧,②用清水将蟹洗刷干净,③双鳌完整蟹按每只100200克,301克以上分三个等级,⑤速冻温度在-25℃以下,当蟹中心温度达到-15℃以下时...

12-05 07:56人气：61养殖技术

可使银鱼变成畅销国内外市场的优质鱼产品，提高银鱼的价值，,渔业的重要组成部分,我国银鱼产品主要是按出口标准,150克包装的内销产品,筛选将漂洗好的银鱼按规格大小进行分级筛选...

12-02 01:18人气：180养殖技术

经济价值和营养价值均较高,丹东地区现利用养殖虾池来养殖文蛤,杂色蛤与文蛤的营养组成因贝肉是由肌肉纤维及结缔组织组成,蛋白质分完全蛋白质和不完全蛋白质,文蛤贝肉所含蛋白质...

12-01 07:31人气：155养殖技术

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