阳澄湖大闸蟹错过今年“中秋档”
据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会介绍，今年阳澄湖大闸蟹定于9月23日在苏州常熟沙家浜开捕。据了解，由于今年蟹农们加大了大闸蟹的养殖密度，预计今年蟹产量将较往年明显提高。受此影响，今年的蟹价预计会有所降低。
据北青报记者了解，去年阳澄湖大闸蟹的开捕时间是9月21日，今年既然已经错过中秋，索性较去年更晚两天。不过有行业人士介绍，9月下旬其实还远没到吃蟹的最佳时节。“真正从养殖角度看，大闸蟹最肥美的时候应该从10月下旬开始，一直能延续到12月份。”
另据北青报记者了解到，虽然阳澄湖大闸蟹已经铁定无法赶在中秋节“爬”上食客的餐桌，但其他一些产地的大闸蟹已经迫不及待地开始抢占市场。昨天，山东东营的黄河口大闸蟹已经正式开捕，而未来一段时间还将有多个产区的大闸蟹将赶在阳澄湖之前开湖。（出处：北京青年报 张钦）
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