海鳗简介
产地:分布于印度洋和太平洋。我国沿海均产之。主要渔场为浙江省的洞头、大陈岛、鱼山、嵊山沿海;江苏省吕泗、连云港等地。
价值:肉质洁白细嫩,味道鲜美,营养丰富。海鳗鲞及鳗鱼肚为名贵海味。此外,海鳗还有活血通络、解毒消炎之功能,对面部神经麻痹、神经衰弱及贫血等症有辅助疗效,海鳗是出口品种。
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