清江鱼是不是鲶鱼？清江鱼和鲶鱼的区别有哪些？
清江鱼最近两年非常火爆，很多人去到一些饭店里面都能看到清江鱼这道菜，切做法非常多，有些食谱上配出来的图片，清江鱼看起来就和鲶鱼相差无几，而有些又不像。那么，清江鱼到底是不是鲶鱼的一种呢？如果不是的话，清江鱼和鲶鱼有区别吗，区别有哪些？下面，小编就一一为大家解答这些问题。
清江鱼是不是鲶鱼？
解答：清江鱼不是鲶鱼。清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。也有人说清江鱼就是青鳉，又称米鳉，俗称“稻田鱼”、“鱼目娘”，英文名为"'Medaka"'，俗称'"Rice Fish"'，是辐鳍鱼纲颌针鱼目异鳉科的其中一种。 分布在东亚及东南亚，包括中国、日本、韩国、越南、缅甸、泰国、老挝、柬埔寨、台湾的淡水水域。经常因为河川污染及环境过度开发导致栖息地锐减。在台湾，青鳉鱼的栖地已锐减至仅剩北部区域有少数族群。青鳉有吞食蚊子幼虫的习性，因此对灭蚊有一定的功效。
清江是一个地名，此地水好鱼鲜，出产的鱼类均以“清江鱼”作为商标。主要品种有：清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟（鸭嘴鲟），丁桂，黄颡鱼（黄骨鱼），江团（肥沱），倒刺耙，杂交鲟，黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等。
通过上文可以看出清江鱼和鲶鱼的区别有哪些？
网友A：原来从没听说过清江鱼这种鱼，也就是这一两年流行烤鱼后冒出来的。感觉就是鲶鱼的一个品种。
网友B：我在鹤壁这边，有朋友去山里淇河里钓的鲶鱼，给我弄了几条，鱼不大，也就一扎多点，但是味道相当鲜美，吃着也一点不腻，脂肪很少。跟市场买的完全就是两个概念。
网友C：清江是个地名，俺老家就在清江边上，是长江的一个小支流，水质确实较清澈，从长阳县到宜都市汇入长江，在交汇处的望江楼上，可以看到江面半边清澈半边浑浊有明显的分界线。前些年清江里基本没啥鱼了，这两年突然冒出来好多号称清江鱼的，不知道咋回事。
清江鱼生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。在各类的饭店里清江鱼比鲶鱼的价格贵不少，看看照片感觉差不多，究竟饭店内所谓的清江鱼是不是鲶鱼呢？通过上文介绍的清江鱼和鲶鱼的区别，相信你有答案了。水产养殖网版权声明：所有信息均来自用户提供或网络收集，本站不担保信息的真实性、准确性和合法性。若发现企业、产品信息有误，请及时联系纠错。
