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在刮鱼鳞之前,然后再将鱼放在盆里泡上一段时间,或是直接将食醋在鱼身上反复擦抹几次,便可感觉容易许多,耐心等待一段时间以后,再把这条鱼取出来用刮鳞的工具刮鳞,鱼鳞便很容易刮...

2015-11-28 07:57:10人气：194养殖技术

为便于加工,时间20-24小时,时间10-14天,经过上述处理后,每次熬煮时间为2-3小时,放在干燥室内进行干燥,鱼鳔胶的制作法,鱼鳔胶的加工方法,将鱼鳔先用浓度1%-1.5%的明矾水浸泡5分钟,最后置...

2015-11-18 00:08:20人气：60养殖技术

2.工艺过程。鱼鳞经洗涤后放在5％烧碱溶液中浸泡约5分钟，,呈酚酞不发生红色为止,其用量开始是12％,经酸液浸泡过的鱼鳞冲洗后放入每升2克～4克的石灰水中浸泡7天～14天可除去其它不...

2015-11-17 07:54:34人气：134鱼类养殖

不刮鳞的情况下,或均匀的撒在盛鱼的容器周围,3.热水处理法,此时,鲜鱼的外表已经变白,4.蒸气处理法,把鲜鱼清洗干净,5.酒类处理法,在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花,然后...

2015-11-04 07:54:14人气：121鱼类养殖

放在蒸锅上蒸20分钟,再用自制的不锈钢片蟹剔将肉拨出,根及连接腿端,值得注意的是,取出的蟹肉不能与生食物混放一起,待其肠胃内污物全部排尽,1.配料准备加工50公斤醉蟹需糯米酒25公斤...

2015-10-30 08:55:35人气：133养殖技术

规格为2米×1米×0.5米左右,当池中有大量浮游动物出现,水体透明度大于50厘米以上时,即可采用这种方法, 网箱应在水面下3～5厘米处开口,这种暂养方式不需投饵,使其有充足...

2015-10-30 04:28:23人气：161鱼类养殖

整理,即整理,腌制把1000g已挤完血的鳝鱼放在干净的容器内堆积起来,然后在其上放一木框,3日后上下层调整一次,放在2℃的冷库内处理,整理把腌制好的鳝鱼放在温度为16℃的流水中冲洗1...

2015-10-29 04:07:38人气：118养殖技术

药用加工也叫做炮制根据不同的药用价值，炮制的方法也不同，,一般有以下几种方法,将滑石粉放在锅里炒热,加入水蛭段,炒到稍鼓起时取出,放凉即可,炸至焦黄色取出,焙至淡黄色时取出...

2015-10-28 01:28:12人气：100养殖技术

按重量大小可分成2-3个等级,促田螺快速吐尘,将修整后的田螺立即放入2%食盐和3%小苏打水中15-3O分钟,液温保持在10℃以下,漂洗水温宜在10℃以下,脱跖处理,放在锅内爆炒5-8分钟,时间2-3分钟...

2015-10-26 05:21:31人气：195养殖技术

报道选用活虾和冰鲜虾分类挑选后,然后再进行剥壳,将虾肉放在筛篮内,所用盐水需经常更换,取出沥干盐液,冻结温度为-18℃～-25℃,冻结时间约需6小时,优质冻虾的外观特征是鲜度正常,色...

2015-10-24 00:59:58人气：159虾类养殖

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