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  又到秋高蟹肥时

  我之所以喜欢这首詩,美食家们便发明出了多种多样的烹制方法,吃蟹子佐黄酒最好,要注意的是,那就是推蟹酱,熟蟹不能见露,无论生吃还是熟吃,这里的,葡萄酒历史也很长,大概是以粟...

  05-29 02:06人气：151养殖新闻
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  浙江宁波奉化县：又到一年“蟹糊飘香”时 海边渔民忙着备年味佳肴

  图为莼湖沿海渔民制作蟹糊她们正忙着做蟹糊。制作蟹糊的工艺非常简单，,清洗干净,待腌一夜后就可以吃了,渔民介绍说,制作蟹糊的时间为１１月到来年的２,３月份,他们制作的蟹糊一...

  02-21 00:50人气：159养殖新闻
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  过年海鲜新吃法，顿时整个人都不淡定啦！

  报道海鲜今年蒸着吃食 材海鲜类,油器 具你需要一个炒锅或是小蒸锅一个蒸盘,倒上一些蒸鱼豉油虾洗净摆盘这样的做法既美观又可以多装一些哈哈,将龙虾放尿可以减少腥气如果是活的...

  02-08 01:20人气：77养殖新闻
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  鳄鱼龟苗怎么养？

  生长速度极快,七八年的时间达到成年,而小鳄鱼龟苗一年多左右成年,小鳄鱼龟苗比较好养,水质浑浊没有问题,两种饲养环境都必须水深,达到背甲三到四倍高度即可,几乎不会养死的龟,等到...

  06-05 00:52人气：128龟鳖养殖
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  一年一度的浙江丽水青田田鱼干烘制又开始了

  喝着特有的山泉水的田鱼也越来越肥,家家户户都在家里忙起了田鱼干的制作,制作田鱼干的第一道程序是清养田鱼,即把刚从稻田里抓回的田鱼放在流动的清水里静养一段时间,盖上锅盖进...

  04-16 07:59人气：153养殖新闻
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  清明前螺蛳赛肥鹅，逃不过食货的嘴

  清明时节的时令美食丰富多样,昨天,记者在阳澄湖镇上一家农贸市场里看到,满满的几盆螺蛳被放在最显眼的位置供顾客选购,螺蛳多少钱一斤,分量正好,这样的动作一天要重复很多次,今年...

  04-06 03:23人气：154养殖新闻
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  教您如何自制烤花揽鳜鱼

  以供参考,鸡蛋1个,腌渍约15分钟,和肥肉膘一起剁成细泥,盐腌渍3分钟,放在花网油上,放在铁筚子上,这样烤制1小时左右,取出放在盘内,味道鲜美的烤花揽鳜鱼便制作好了...

  03-29 11:12人气：57养殖技术
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  鱼鳞胶的制作方法

  为便于加工,采用浓度5%的烧碱溶液浸泡5分钟,时间约20～24小时,其中第一次宜短,第四次则长,时间约10～14天,经过上述处理后,即可将鱼鳞放在蒸锅内熬胶,每次熬煮时间为2～3小时,放在干燥...

  03-27 05:15人气：59养殖技术
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  贮存鲜鱼的六个方法

  不刮鳞的情况下,保存数日不变质,或均匀撒在盛鱼的容器周围,放入热水,此时鲜鱼的外表已经变白,蒸汽处理法把鲜鱼清洗干净,在收拾好的鲜鱼身上切几条刀花,可在烹饪前保持新鲜,活鱼冷...

  03-27 04:54人气：83养殖技术
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  烤鱼片的加工

  剥皮鱼制作,加工的步骤,至不滴水为止,约经2小时后,调味料会被鱼肉片全部吸收,夏季应在阴凉低温处进行,当表面硬结时,翻动一下再晾或再晒,使鱼肉片中的水分逐渐被蒸发,如果急需烤制...

  03-21 10:41人气：129养殖技术