漂洗第6页_水产养殖网

这不仅浪费蛋白资源，还造成水质污染问题。,新方法使上述问题得到有效地解决,脱臭处理,得pH5.5～6.5的蛋白纤维制品,再度进行擂溃混和,按常规方法制成鱼糜制品,通过上述的新方法,使...

09-23 02:56人气：168鱼类养殖

原料鱼选择,原料处理后,进入采肉机中进行采肉,脱水后的鱼肉含水量控制在80%—85%,进入精滤机,在斩拌机中进行,时间为50小时,产品质量标准,价格不高,甚至是小罗非鱼也能获得巨大的...

09-17 08:35人气：74养殖技术

报道发研究泥鳅的综合加工不仅可以充分利用这一淡水鱼资源，而且可以生产一种较好的保健、,休闲和旅游食品,→烘烤→滚压拉松→检验→称量→包装,原料处理,摊在烘帘或尼尤网上...

06-20 02:41人气：85泥鳅养殖

市场价格较低,现介绍其加工工艺和加工技术,罗非鱼的加工技术,原料鱼选择,原料处理后,进入采肉机中进行采肉,每次漂洗时间为15分钟～20分钟,脱水后的鱼肉含水量控制在80%～85%,进入精...

06-14 01:37人气：75鱼类养殖

以便于切片操作,余下的鱼排另行处理,漂洗浸泡时间约15分钟,浸味将鱼片浸入配好的调味液中浸泡约40分钟,浸液用量为鱼片质量的3—4倍,鱼片完整,脱水将浸味后的鱼片单层摆放在...

06-11 00:09人气：163养殖技术

鱼糜制品在我国也有着悠久的历史日本的鱼糜制造技术迅猛发展,是水产加工业中最大的行业,肌纤维球蛋白延伸成纤维状,在鱼糜制品的制作中,不宜大规模生产,同样可制得优质产品,漂洗...

06-10 01:06人气：168养殖技术

近年来,新鱼场的不断开发,而且鱼汛比较集中,而不受消费者的欢迎,直径3.5毫米～5毫米,所采得的鱼肉混和使用,擂溃时间一般约需20分钟～30分钟,试制调味马面鱼条干的新产品,产品质量高...

05-19 02:11人气：140养殖技术

留下大骨刺,漂洗是提高鱼干片质量的关键,渗透1.5个小时,调味温度控制在15左右,烘至半小时将其移至烘道外,时间12分钟,烘烤后的鱼片经碾片机碾压拉松即得熟鱼片,碾压时要在鱼肉纤维的...

05-06 01:28人气：110淡水养殖

现介绍其加工工艺和加工技术,1.原料鱼选择,原料处理后,进入采肉机中进行采肉,每次漂洗时间为15分钟～20分钟,脱水后的鱼肉含水量控制在80%～85%,进入精滤机,在斩拌机中进行,产品质量标...

04-28 01:10人气：175养殖技术

先进行刮鳞,漂洗是提高鱼干片质量的关键,渗透90分钟,调味温度控制在15℃左右,拱至半小时将其移至烘道外,停放2小时左右,时间1-2分钟,烘烤后的鱼片经碾片机碾压拉松即得熟鱼片,碾压时...

04-28 00:44人气：95养殖技术

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