市场普通虾类有哪些种类(市面上的虾一般有几种)
1. 市面上的虾一般有几种
我国近海对虾类约有100多种，其中具有较高养殖价值的对虾主要为对虾属的一些种类。它们在分类上属于节肢动物门、有鳃亚纲、甲壳纲、软甲亚纲、真甲总目、十足目、游泳亚目、对虾总科、对虾科、对虾亚科。
1．中国对虾
中国对虾俗称青虾（雌）、黄虾（雄）、大虾、明虾，日本称为大正虾，联合国粮农组织称肉虾。其自然海区主要分布于我国的黄海、渤海、东海北部，广东沿海也有少量分布，为我国最主要养殖种类。除海南省外，沿海各省市均有养殖。它具有个体大、生长快、适温适盐范围广等特点，养殖100 -120天体长即可达12cm，体重209。因此，很受养殖者欢迎。缺点是对饵料中蛋白质要求较高，且甲壳薄，易受机械损伤，离水死亡较快，不易干运出售活虾。
2．长毛对虾
该种在闽南称为红虾，广东、广西称为大虾或白虾，在台湾称红尾虾，香港叫白虾，联合国粮农组织通称红尾虾。在我国，主要分布在福建、台湾及两广沿海，目前也是这些地区的主要养殖种类。近年来，在浙江沿海也进行该品种的养殖。养殖100天，体长可达llcm，体重可达179，比其他南方虾类较耐低温，台湾地区可以冬季养殖，一年可养2-3茬。缺点是对溶解氧及盐度要求较高，甲壳薄易受机械损伤。
3．日本对虾
该种在广东称为竹节虾，台湾称为斑节虾，香港称花虾，日本称为车虾。在我国分布于东海、南海，常与斑节对虾、短沟对虾和宽沟对虾混栖。是日本的重要养殖品种。由于该种在对虾属中除中国对虾外，较能耐低温，全人工育苗已经解决。因此，在我国的养殖范围也很广，南至福建、广东沿海，北至辽宁沿海均有养殖。在养殖条件下，180天体重可达20 -25g。它的甲壳较厚，耐干露，易于活体运到市场销售，能获取较高利润。主要缺点是对饵料中的蛋白质要求高，具有潜砂习性，对底质有一定要求，收捕时不易随水游出。
4．斑节对虾
该种在广东、台湾称草虾，香港称鬼虾，日本称牛虾，澳大利亚称黑（蓝）虎虾，联合国粮农组织称大虎虾，是对虾属中个体是大的一种。在我国主要分布于福建、台湾，两广沿海，浙江沿海也有少量分布。斑节对虾生长很快，在其自然分布海区生长180天，体长可达16cm．体重可达50g;—年体长可达24cm．体重100g左右。其最大个体重为600g。对盐度适应范围广，但对温度要求高，甲壳厚，可耐干露，较易活运出售，食性杂，对饵料蛋白质要求低。在台湾省养殖历史较长。近年来，广东、福建、海南等沿海养殖面积也在不断扩大，经济效益较高。缺点是人工条件下或自然海区均难以获得成熟雌虾，苗种来源受亲虾的影响大。
5墨古对虾
该种在两广称为大虾或白虾，香港和澳大利亚称白虾，联合国粮农组织通称香蕉虾。在我国主要分布于福建、广东、广西、海南沿海，是广东、海南沿海的主要养殖品种。生长速度较快，养殖120 -150天，体长可达12cm，体重可达259左右；人工条件下可培育出成熟亲虾。但对温度和盐度的适应范围较窄，对饵料中的蛋白质要求也较高，甲壳薄易受机械损伤，养成死亡率高。
2. 虾多少种类
虾的种类有南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。
1、青虾
青虾在分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，游泳虾亚目，长臂虾科，沼虾属。又名河虾，是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种。
2、河虾
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（又称青虾，学名叫日本沼虾（Macrobranchium nipponense）），是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。
3、草虾
草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。
4、明虾
明虾(Penaeus chinensis)，又称中国明对虾、东方对虾、明虾，属节肢动物门（Arthropoda )，甲壳纲(Crustacea )，十足目(Decapoda)，对虾科(Penaeidae)对虾属（Penaeus)，一与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾”。
5、对虾
对虾，学名东方对虾，又称中国对虾中国明对虾)、斑节虾。节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属。对虾属个体大，通称大虾。
6、龙虾
龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎
3. 市面上的虾一般有几种虾
1.水晶虾：是最具代表性的观赏匙指虾。它实际上是一种基因突变个体，由于基因缺陷导致其外壳缺乏正常色素，呈现红白相间的艳丽色彩。
2.蜜蜂虾：是主产于我国广东一带的米虾。它的个头较小，体长小于两厘米。市面上流通的大多数是野生的，由于采集地不同，区别也较大
3.樱花虾：由产自我国台湾的锯齿新米虾陇改良而来。它的个头也较小，体长约两厘米，对水质的适应范围较广，容易接受人工饲养。
4. 市面上的虾一般有几种品种
最常见的十种食用虾品种
1.对虾
中国对虾是体长在13至24厘米间的甲壳薄身体光滑透明的虾种，在国内主要分布于黄渤海地区，在每年的春秋两季为捕捞的好时机，因肉质鲜嫩味美，含有较高的蛋白质，因此是较受人们欢迎的高蛋白营养水产品。
2.斑节虾
斑节虾又被称为大虎虾、草虾，是广泛分布于国内沿海地区的，虾体上分布有黑褐色和土黄色横斑花纹的世界上养殖最普遍的虾品种之一，因这种虾的营养价值较高、肉质鲜美因此也是深受消费者欢迎的名贵虾类。
3.罗氏沼虾
罗氏沼虾是体色呈青褐色，尾部有着较为明显尾扇，体长最高可达40厘米，有着较为明显呈蔚蓝色的体足的虾类品种，自1976年引入国内后就在我国南方地区开始推广养殖，体质紧实，深受广大消费者欢迎。
4.基围虾
基围虾又被称为刀额新对虾，是一种广泛分布与中国两广、台湾和福建沿海地区的全球十大名虾之一，因生长快、抗病力强且出肉率高而成为经济效益较高的淡水养殖虾，而因肉嫩并带有海鲜味的特点，适口性较高而备受消费者的欢迎。
5.虎虾
虎虾又被称为老虎虾，因体型巨大，身体上分布有铁锈色斑纹而得名，全身呈茶色，是在海鲜爱好者的心中有着响当当的名气，因肉质富有弹性且吃起来鲜美可口而备受广大消费者的喜爱与追捧。
6.红尾虾
红尾虾又被称为长毛对虾，是体色承淡棕黄色，广泛分布于国内的福建、台湾和广东东部沿海的虾类，每年的10月至次年1月为海捕鱼汛期，因体长在13至19厘米间因此是对虾类的大型虾之一。
7.缘虎虾
缘虎虾是提倡在13至20厘米之间，产量相对较少，身体上分布有褐色和暗黄色相间横斑花纹的虾品种，在国内主要分布在福建和广东一带的短沟对虾属大型虾类之一，营养价值与其他虾类相近。
8.爬虾
爬虾又被称为皮皮虾、虾耙子，是一种主要栖息于潜水泥沙和礁石裂缝中，在我国南北沿海地区均有广泛分布的虾类，通常在每年的4至5月份为捕捞期，因味道鲜美、价格低廉而成为沿海城市餐桌上最受欢迎的佳肴。
9.中国毛虾
中国毛虾是一种体长在2.5至4厘米之间，广泛分布于中国沿海地区的虾品种，通常每年的3至6月和9至12月份为渔汛，因体小壳薄，且富含钙、磷等矿物质，因此比较适合制作虾酱或者虾皮。
10.脊尾白虾
脊尾白虾是一种体长在5-9厘米之间，体色透明，卵呈橘黄色的长臂虾科白虾属虾类，主要生活在近岸的浅海中，在国内通常分布在黄海、东海、南海北部、天津河北等地，因肉质细嫩滋味鲜美，且产量较高，因此是重要上乘的经济虾类。
5. 市场上常见的虾
虾的种类包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种，海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等；海虾有南极红虾、褐虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾等；还有半咸水虾如白虾等。
6. 市面上的虾一般有几种类型
常见的活虾有青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、白虾等，其肉质紧实、有弹性，味道鲜甜，白灼最能留住其新鲜的口感。
白灼时，可在锅中放油，加大葱、姜煸炒后，倒入白酒，再加水烧开，随后放入剪掉须、去掉虾线的虾。等虾煮熟后，再放到冷水中浸泡一下，吃时会格外脆嫩。
7. 请问虾有几种
首先，海鲜类不易保存，放冰箱冷藏最多1天。颜色发红、壳肉变软的虾不新鲜，尽量不吃。 其次，别生吃虾。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵，因此宜熟透后食用。最后，患有过敏性疾病患者应忌吃虾。 虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用。 但虾的品种繁多，常吃的海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;河虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等。
8. 市面上虾的种类
皮皮虾学名虾蛄，是一种海虾，中国沿海均有。每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳，肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，营养丰富。
不同地域的百姓对于虾蛄的叫法不一，如：虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾。（里面有你们那的叫法么）
皮皮虾：椒盐、油炸、清蒸、水煮、香辣、卤制都非常适合。网上新鲜的皮皮虾一斤6、70左右。
9. 市场上的虾有哪些品种
虾品种前十名如下
1.澳洲龙虾
2.新西兰海鳌虾
3.西班牙红虾
4.加拿大牡丹虾
5.北极甜虾
6.马达加斯加虾
7.阿根廷红虾
8.泰国老虎虾
9.法国蓝龙虾
10.基围虾
10. 市场上的虾有多少种
20只左右
20到30的虾不算大，因为20个的大虾只能算是中大虾因为20个的虾一斤500克就以经20只虾了，如果是30个的虾只能算是中虾，因为一斤即500克有30只虾，只能算是中虾了，此种虾只有白灼，或整只笼仔蒸保持它的原汁，原味了，所以20个的虾一斤是20只，30个的虾一斤是30只就是这个数了！
11. 虾有几种虾
虾，又称河虾、草虾、虾米、开洋、长须公、虎头公、曲身小子、海米等。
按出产来源不同，一般分为海水虾和淡水虾两种。龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾都属于海水虾，河虾、草虾、小龙虾都属于淡水虾。海虾中又以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。虾的吃法有很多，可制成多种美味佳肴。
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