大口鲶人工配合饲料网箱养殖技术操作规程
本规程适用于水库人工配合饲料网箱养殖大口鲶生产。
1 网箱设置环境条件
(1) 水温
5～11月饲养水温变幅在14—32℃之间。
(2) 水质
水质应符合国家渔业水质标准，溶氧量在5mL／L，水体透明度大于1m。
(3) 水源
水源充足，水位相对稳定，常年落差不宜太
大。
(4)水流、风浪、航道
水流 应小于0.2m／s，当水流大于0.2m／s时，迎水面应有金属挡水设施。如水流中带有草木和其它漂浮物时，还应有拦渣设施。
风浪 如风浪可能危及网箱安全，迎风面应有拦浪设施。
航道 网箱设置处应避开航道，与游泳区应隔离。
2 网箱选择
一级鱼种，网目0.6cm，规格4mX2mX2m或4mX4mX2m，单层。二级鱼种网箱，网目1.2cm，规格4mX4mX2.5m或5mX5mX3m，单层。成鱼箱，网目2-4cm，规格同二级鱼种箱，双层全封闭。如系敞口网箱，则网高3m，入水2—2.5m。
网箱框架采用金属钢管构件，框架应平整、牢固、形状稳定。浮子可采用密封汽油桶，要求浮力足够，并留有—定的安全系数，沉子采用有孔石块、砖等，沉降力足够保持箱体形状。
浮动式网箱采用抛锚定位，锚缆绳长为水深的2—4倍，离岸近的也可用缆绳固定于岸上的固定物(树木、石头)或桩上。
固定式网箱一般在水下打桩定位、定形，每根桩应打人土中0.8m以上。
在网箱底部中央，根据网箱大小设置合适的饵料台。
3 网箱设置
(1) 设置地点
养鱼网箱应设置在交通方便、不受洪水直接冲击、避大风、向阳、水面宽阔、水体交换好、溶氧高(5mg／L)、pH值7.2—8.4的地方。
浮动式网箱一般设置在风浪小、水位深、水流量不大的水域。固定式网箱一般设置在风浪、水流量大、水位落差小、宜于打桩的水域。
(2) 网箱设置处水深应大于5m，网箱底部与水底的距离大于1.5m。
(3) 大中型网箱设置呈“一”字形摆开。小型网箱可以呈“田”字形设置。网箱间距2～5m，网箱组间距大于15m。网箱定位方向应与当地主要风向一致，最好避风向阳，并以抛锚或岸边打桩方式固定网箱。
4 鱼种放养
(1) 根据人箱鱼种规格确定网箱网目大小
网目大小以鱼不能逃逸为度。一般而言，4—5cm的人口鲶进0.6cm网目的一级鱼种箱。5—8cm的大口鲶进1，2cm网目的网箱。8—12cm的鱼种进网目为2cm的网箱。12cm以上(体重100g以上)的鱼种进网目为3cm的网箱，200g以上的鱼种进网目为4cm的网箱。网目为2cm以上的网箱均挂双层，外层网目比内层箱网目大1cm。
(2) 网箱检查
所有网箱下水前必须进行检查，操作时至少要3人以上，其中两人分别拉住同一片网衣两边纲绳，1—2人在网衣中间观察，依次检查网箱的五个面，发现破洞及时补好。
(3) 网箱浸泡、消毒
新网箱在使用前要放在水中浸泡7—10天，将其泡软，旧网箱应用10g／m3的强氯精或漂白粉消毒(将其浸泡于船舱中)。
(4) 挂箱
准备好挂用的箱绳和沉子，将网箱固定在箱架上，再次检查一次网衣。
(5) 鱼种进箱
进箱鱼种必须体质健壮、无病、无伤、品种纯正、规格整齐。进箱时水温13—15℃，保证温差不超过2℃，同时随机抽取10—30尾鱼秤体重、量体长求平均规格计数。
(6) 鱼种进箱前必须经过消毒处理
进箱鱼种经短途运输且游动活泼，则可及时消毒处理，反之，要待鱼基本恢复体质后再进行消毒，消毒时间视鱼的活动情况、承受能力灵活掌握。发现鱼活动不正常，及时放鱼，不可强行消毒。消毒后的第2天、第3天要用5g／m3漂白粉或50g／m3生石灰全箱泼洒(水面平静、无大风浪)。
(7) 进同一网箱的鱼种规格应一致，并一次放足。
(8) 鱼种放养规格及密度
进一级鱼种箱鱼种应在4cm以上，进二级鱼种箱鱼种应在8cm以上，进成鱼箱鱼种应在10cm以上。4—5cm的大口鲶放养密度为300-500尾／m3，在一级箱中培育15—20天。8—10cm的大口鲶放养密度为200—300尾／m3，在二级鱼种箱中饲养至25g左右，再转入食用鱼饲养网箱，其放养密度为80—150尾／m3，也可将8—10cm的鱼种直接进入成鱼饲养阶段，密度为100～150尾／m3。
(9) 放养时间
4—5cm的大口鲶在5月上、中旬入箱，8—10cm的大口鲶在5月底、6月初人箱。
(10) 放养时避免鱼体受伤或者粘液脱落，尽量减少操作环节和运输距离，坚持带水操作，做到轻、快、稳。
5 饲料及其投喂
(1) 根据大口鲶不同生长阶段的营养需要，制作4个饲料配方，即转食期饲料、鱼种饲料、成鱼饲料和秋后饲料。
(2) 动物性蛋白源以红鱼粉、白鱼粉、蚕蛹、肉骨粉、啤酒酵母、菌体蛋白饲料为主；植物性蛋白源有豆饼、菜饼、花生饼、棉仁饼等；生产软颗粒饲料以a一淀粉为能量饲料，生产硬颗粒饲料一般为次粉、麦麸、玉米、米糠等。选配时除考虑营养成分、价格、货源外，还应考虑饲料加工工艺条件及适口性，转食期饲料中需添加一定量的诱食剂，如贻贝粉、肝粉、甜菜碱等。
(3) 大口鲶饲料原料粉碎粒度要求在40目以上，投喂时现做现喂，加工成1.5—5．Omm不等的沉性软颗粒。要求粘合性较强，饲料入水后有20min的稳定性。
(4) 投饵技术
① 驯化转食
鱼种进箱后，暂停喂食1-2天，使其适应网箱环境，同时在饥饿状态下有助于食性转化驯化。随之少量投喂转食期饲料于设在箱底的饲料台上，每天喂1-2次，3天后改为3—4次，并逐步增加投饲量。每天必须清除残饲、洗晒饲料台。一星期后，绝大多数鱼种已能较好摄食人工配合饲料，此时可逐渐减少诱食剂量，进入常规的鱼种培育阶段。进箱鱼种若来源于网箱培育且已进行了转食驯化则无需投饵驯化。
② 投喂方法
定人，固定专职人员负责投喂一定网箱，观察鱼的摄食情况；定时，每次投喂时间一致，以提高饲料摄食率；定质，保证饲料新鲜，无异味，现做、 现喂；定量，按鱼的体重的一定百分比投喂，不可随意时多时少。
③ 投喂量
日投喂量：鱼总量X日投饵率=日投饵率
④ 投喂速度
日常投喂应做到：“慢一快一慢”、“少一多一少”原则，即根据鱼的抢食速度决定撒料快慢。每次投饵量以70％—80％的鱼不抢食为度。
⑤ 投饵次数与时间
鱼种阶段日投喂3-4次，成鱼阶段日投喂2次，最好选择在早上太阳尚未出来及傍晚黄昏时投喂，晚上22:00最后投喂1次，每次投喂时间不应少于20min。
6 筛选分箱
定期筛选分箱是提高出箱率、确保鱼种规格整齐的关键措施之一，大口鲶生长速度快，很容易产生大小两极分化。如不及时进行大小分箱饲养，则易造成弱肉强食，影响大口鲶的生长和成活率。在生产中，要求50g之前必须做到7-10天分筛1次，50—250g之间每15-20天分筛1次，250—500g之间每月分箱1次，500g以上可以不再分箱而直接养至1kg上市。
分箱前停食，检查箱中鱼规格，根据鱼的大小确定筛子的规格、投放量，准备好筛鱼所需的一切用具。分筛时必须要3人以上，且由操作熟练的人拿筛子，分筛过程中尽量避免离水、挤压等情况,操作必须轻、快、稳，搬运鱼体必须带水操作，避免擦伤鱼体或擦落体表粘液。发现异常情况及时停止。结束后认真填写“网箱筛鱼记录表”并洒生石灰2-3次，投喂药饵3-5天。
7 网箱管理
(1) 经常检查箱体有无破损。定期洗刷网衣清除污物，保持箱内外水体交换畅通。
(2) 经常清洗饵料台，每天检查鱼的吃食情况，做好水温、鱼病防治、投饵等日志的各项资料记录。
(3) 遇洪水、风浪时应注意网箱位置的调整，适时移箱。及时捞出网箱内及周围的死鱼、杂物、送至岸边深埋，并对操作工具消毒。
(4) 随着水体悬浮物的变化及鱼体排泄物的增加，网片吸附的污物增多，因此，每10-15天必须清洗网箱一次。附着物的清除可用人工(用刷子刷洗或用竹片敲打箱体网衣)、机械(用高压水或潜水泵冲洗箱体网衣)、生物(在箱内放养3％～5％鲤、鲫、罗非鱼等鱼类)等方法。
(5) 发现汽油桶渗水下沉，应及时更换，修补，刷上防锈漆保存备用。
(6) 网箱24h有人值班，严守工作岗位，发现异常情况及时处理、上报。
(7) 根据鱼的生长情况及时换箱，先将待更换的网箱四角沉子取下，网片移至一边，再将已查好的网箱两只脚固定，在其对应的一边，另两角的上下纲系上绳子、沉子，从待更换的网片底部兜过去，然后将待换网箱移人新箱中，并将新箱的另两角固定在箱架上，最后将待换网取出，拿回洗净，晒干备用。
8 鱼病防治
预防为主，防重于治。
1 病害预防
① 网箱下水前在阳光下暴晒数小时或用生灰、漂白粉浸泡处理，并提前7—10天下水，让藻类附着在网衣上，以免鱼种进箱后擦伤。
② 鱼种进箱，运输操作应细心，防止鱼体受伤，鱼种进箱时，先用10g／L的食盐水加10g／L小苏打混合液浸泡消毒。筛选分箱时应轻快敏捷，尽量减少机械损伤，并用2.5g／m3呋喃唑酮加25mL／m3福尔马林溶液浸泡防病。
③ 病鱼、死鱼及时捞出，部分网箱发病时应注意其它未发病网箱的预防，防止交叉感染。
④ 定期用生石灰水全箱泼洒，或用漂白粉或硫酸铜挂袋。每隔15—20天(与分箱错开)每箱用生石灰2—3kg化水后泼洒箱体及近旁水域，每天一次，连用3天。在饲料台上方或网箱中央可挂一内装150—250g漂白粉的口袋或硫酸酮、硫酸亚铁合剂(5:2)挂袋，在5—10月份交替使用，每月2次(即每周换药1次)，使鱼摄食时体表得到消毒，水体得到净化。
⑤ 在鱼病流行的7—9月份，定期投喂药饵，可在每公斤饲料中加入5g土霉素做成药饵喂鱼，连用3天，每月1次，能有效地预防肠炎等消化道疾病。
⑥ 捞死鱼的抄网，盛死鱼的容器要经常用漂白粉消毒。
⑦ 防止鸟类伤害网箱内的鱼群。
2 鱼病防治
① 确诊 观察病鱼的内外症状，分析病因，对症下药。
② 药液浸泡 药浴可采用2mX1mX0．8m的布箱捆鱼，把药液徐徐泼洒布箱中，这样维持一定时间的有效药物浓度，确保杀死病原体，对鱼又安全可靠，操作又不吃力；也可以用彩条布缝成一个略大于网箱的彩条布箱，药液浸泡时，将网箱及箱中鱼体—起消毒，发现鱼类异常立即撤去彩条布箱。
③ 投喂药饵 按预防剂量的双倍用药。网箱两只脚固定，在其对应的一边，另两角的上下纲系上绳子、沉子，从待更换的网片底部兜过去，然后将待换网箱移人新箱中，并将新箱的另两角固定在箱架上，最后将待换网取出，拿回洗净，晒干备用。
④ 几种常见鱼病的治疗
大口鲶在成鱼饲养阶段发病较少，但在鱼种饲养阶段，常发生白皮病(烂尾病)、小瓜虫病、烂鳃病、指环虫病及中华鳋和锚头鳋病、暴发性出血病、肠炎病、车轮虫病等。暴发性出血病除浸泡治疗外，还可在饲料中以鱼血康用1.2％拌人投喂治疗，连喂5天。肠炎病可用霉素0.5g／kg饲料拌人投喂治疗，连喂7天。
9 出箱验收
验收内容包括出箱鱼重量、尾数、成活率、合格率、计算单产和效益。
水产养殖网版权声明：所有信息均来自用户提供或网络收集，本站不担保信息的真实性、准确性和合法性。若发现企业、产品信息有误，请及时联系纠错。
