鱼片第10页_水产养殖网

据海口海关统计分析今年第一季度的水产品出口主要有的特点是冻罗非鱼及其鱼片出口剧增。冻罗非鱼及其鱼片出口值2315万美元，,增长89倍,占水海产品出口值41％,冻虾及...

2015-11-08 08:05:07人气：178养殖技术

此产品在东南沿海一带有很多生产厂家,漂洗水池的数量及大小要根据生产能力及使用周期来设计,但不能使用代用品,再送进热风烘房内进行第一次初烘,这一工序是加工鱼片的关键工序...

2015-11-08 07:54:19人气：104养殖技术

原料处理,再用流水漂洗40分钟,盐渍时间为20分钟,烘房进口温度为40--60℃,待鱼片烘干后将烘车送入熏室内烟熏20—30分钟,温度控制在60%左右,至鱼片表面为淡黄色为止,称浸过鱼块的六偏...

2015-11-04 01:12:50人气：195养殖技术

经处理,拉松而制成的鱼类加工产品,这里介绍以鲢鱼,鲤鱼等淡水鱼为原料制作调味鱼干的技术,其理化及安全指标应符合有关标准,根据不同的鱼和产品,调味液腌渍渗透时间为 30分钟～6...

2015-10-31 08:05:59人气：82养殖技术

生鱼片在日语中写作,在早期多由日本厨师操刀制作,注意,装盘美观的造型是生鱼片的一大特色,故装盘这道工序尤为重要,给人一种清爽的感觉,粉状芥末的调制方法是,这里顺便谈一下生...

2015-10-24 07:48:04人气：61淡水养殖

生鱼片在日语中写作“刺身”音“沙西米”,在早期多由日本厨师操刀制作,注意,美观的造型是生鱼片的一大特色,故装盘这道工序尤为重要,给人一种清爽的感觉,粉状芥末的调...

2015-10-19 03:00:17人气：86养殖技术

温度升高的结果是,另一方面,在微波的作用下,微波鱼片烘干的制作工艺,以便于切片操作,余下的鱼排另行处理,浸液用量为鱼片质量的3—4倍,将浸味后的鱼片单层摆放在钢丝网上,膨化时...

2015-10-18 08:22:18人气：63养殖技术

江鳅冻鱼片的原料选择与处理色泽正常,否则会鱼片厚薄不一,去骨后再选除色彩不好的,室温应控制在20至25℃为宜,中国层同底层装法一样,2层装盘方法时,最后的成品质量要求,鱼片每1千克...

2015-10-18 03:10:47人气：95养殖技术

青鱼及草鱼每条在2公斤以上，鲢鱼每条在5公斤以上。,注意不要弄破鱼胆,用清水将鱼片漂洗5～10分钟,置低温处冷凝1～2小时,熬至香味出来,红花1公斤加清水10公斤煮沸3～10分钟,将红花渣...

2015-10-16 01:31:25人气：107养殖技术

是北部的主要经济鱼种,深受日本,世代更新快,市场销价较低,受消费者欢迎,鱼体没有机械伤,冰海水处理,原料鱼放入冰海水里处理,把加工的鱼选出准备加工,注意事项...

2015-10-15 07:20:16人气：78养殖技术

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