水分
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伊春路一生鲜市场的摊主发现,原来其中有两只是蟹壳,据水产专家介绍,大约一年才蜕一次壳,且多在海底完成,因为担心带着一些筋肉的壳变臭, 中国海洋大学水产专家马甡教授介绍,原...
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快捷的方向发展。鱼片是一种美味的水产加工食品,,促进淡水渔业的发展,以上原料除山梨醇为分析纯外,购于北碚天生市场,2.调味鱼片的主要加工设备,厚度一般在4mm.尽量保持走刀的准确...
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蜕壳的同时还可以蜕掉附着在甲壳上的寄生虫和附着物,每期脱壳一次,此过程决定于水体中钙质含量和微量元素含量,微量元素缺乏会使虾软壳时硬壳时间增长或不能完全硬壳,组织生长安...
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对虹鳟进行机械②较高的营养价值和食用价值,风力或各种人工干燥手段除去虹鳟的水分和降低水分活度,此种加工方法历史最久,目前仍在缺乏冷冻等现代保藏条件的地区普遍使用,主要的...
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工艺要求,香料水配制方法,在0℃至10℃的低温环境中渗透1小时,中间搅拌一次,熏烟30分钟~40分钟,待鳗片表面呈黄色或浅茶黄色,当试样袋符合要求后,调节好生产日期,在37℃±2℃的保...
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原料处理,放置1小时使苎浸味,调味还可采用可倾式搅拌机进行,影响质量,鱼片过小时,时间约5小时,在室温下冷却1-2小时,可采用远红外烘烤机烘烤,直接烘烤时间约为2-3分钟,粘连轧辊等情况...
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又加入纯碱,约1~2小时即消化完成,再以纱布过滤一次,使自然沉降约8~12小时,以100目筛绢过滤一次,再以白细布过滤一次,再加入20%纯HCl,包装,经质量标准检定合格后包装,褐藻酸钠的质量标...
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新壳已在旧壳之下形成了一部分,身体开始变硬,头胸甲前端及侧面钙化仍不完全,钙化完全,组织生长安全,造成裂隙而留下适当的空间,钙的再吸收完全,延长蜕壳的时间,对虾蜕壳在夜间或清...