浙江省杭州市余杭区：三白潭畔 年鱼飘香
三白潭是余杭区内最大的淡水湖，与京杭大运河相通，水域面积1800亩，周边河港纵横交错、水塘星罗棋布，形成了大面积的湿地并入选浙江省第二批重要湿地名录。三白潭不仅风光旖旎，而且水产丰富，当地养青鱼、晒鱼干的传统沿袭数百年，每年入冬后开始捕捞养殖5年以上、重量5公斤以上的大青鱼，捕一批腌晒一批，近几年每年约捕捞15万公斤的青鱼，可制作成约8万公斤青鱼干。（本站编辑 祝婷兰摘编）
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