杀菌第2页_水产养殖网

盛在金属筐内,等再次沸腾后煮3～5分钟,将贝柱盛在金属筐内,煮10～15分钟,投入量等适当调整,一般通过观察贝柱中的纤维组织的弹性程度来判断煮熟程度,80℃焙干约30分钟,6.包装,真空包装...

2016-03-28 03:37:20人气：88养殖技术

操作方法,1.原料处理,e盐水落石出盐渍3-5分钟,将鱼体投入170-190℃的油中,加水加盐至微沸约20分钟,再横切成5厘米的葱段;洋葱切成丝,汁温保持80℃,质量要求,呈酱红色略带红色,从罐内倒出...

2016-03-28 02:59:16人气：62养殖技术

5月中下旬开始,预防细菌性疾病的发生,可搭配使用,营造良好养殖水体环境,及时使用EM菌,改善肠道小生态环境,提高饲料利用率和自身免疫能力,有效预防疾病的发生和流行,作者,徐州市铜...

2016-03-26 07:40:53人气：140鱼类养殖

操作要点①将新鲜扇贝裙放入夹层锅内蒸煮20～30分钟，蒸气压力0.12～0.14兆帕，,捡出贝壳,②将适量葱,放夹层锅中预煮10分钟,过滤备用,然后加盖密封,杀菌温度为118℃,冷却至40℃即可出锅...

2016-03-21 01:18:03人气：76养殖技术

是补钙的好食品,原料及主要加工设备,主要加工设备有,1.原料的选择及处理,原料选择大小符合标准的螺蛳,人工或机械给螺蛳去壳和去口厣,封袋后的螺肉放在真空杀菌锅中杀菌,保温时间...

2016-03-21 00:17:10人气：149养殖技术

原料处理,用水洗净或解冻并洗净,用清水漂洗干净,力求宽度一致,取出沥干待装罐,采用303号方扁罐,净含量184g,排气及密封,趁热密封,将杀菌后的罐冷却至38℃左右...

2016-03-17 00:21:29人气：130养殖技术

本文将详尽介绍过硫酸氢钾的各方面知识并结合塘口实战技术,什么是过硫酸氢钾复合盐过硫酸氢钾是指过硫酸氢钾复合盐,但是过硫酸氢钾在酸性条件下稳定性要远远好于中性条件,可尝...

2016-03-15 09:09:40人气：152养殖技术

原料,原料处理,可将鱼片纵剖或横切为两条带皮鱼片,然后修除腹肉,按鱼片大小,送入熏室中烟熏上色30—40分钟,再送入烘道中在烘温室70℃左右的条件下烘至制品得率为58%--62%,油污后切...

2016-03-15 08:46:30人气：156养殖技术

1.原料处理放进10‰的盐液中浸泡20分钟,在排气箱中用蒸气加热排气,排气时间30分钟,封口后的罐头入高压杀菌锅进行杀菌,升温时间15分钟,杀菌时间60分钟,降温时间15分钟,即出杀菌室进...

2016-03-13 03:49:20人气：90养殖技术

然后将蛏放在1～1.5度B,静止浸泡40～80分钟,注意瘦蛏吐沙速度较慢,e以上,后加入精盐调整至3～3.5度B,破裂蛏肉不超过固形物的10%,5.排气及密封热排气罐头中心温度达75～80℃,杀菌后的罐冷...

2016-03-10 07:59:36人气：161养殖技术

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