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干燥

  • 誉满香江的徐闻山海“金钩”虾米
    上世纪曾畅销香港,八十年历史,脱壳等工序制成的产品,故深受香港,澳门人民的欢迎,虾米的加工方法,水煮法是传统的加工方法,原料处理,大小分类,可用虾米脱壳机进行脱壳...
    07-17 08:21人气:68养殖技术
  • 自制软薄状鱼糕的方法
    按常规的方法蛋黄及其它调味料制成鱼糜制品后,再用压延机压延,从而制出营养丰富,老少皆宜的美味食品,通过冷风干燥其其水分含量达到25~30%,再将干燥品用压延机压延,使长度增加3倍...
    03-29 11:04人气:82养殖技术
  • 咸干鳕鱼的制作
    这个产品主要在冬季进行生产但是盐分少的鲜咸干品也有生产,鳕鱼鲞的制作,进行加工处理,对其进行干燥处理,则通常认为质量较好,鳕鱼片的制作,原料选择为狭鳕,进行如下加工处理,用机...
    03-29 02:51人气:157养殖技术
  • 鲜香调味鱼片的加工工艺
    快捷的方向发展。鱼片是一种美味的水产加工食品,,促进淡水渔业的发展,以上原料除山梨醇为分析纯外,购于北碚天生市场,2.调味鱼片的主要加工设备,厚度一般在4mm.尽量保持走刀的准确...
    03-28 03:32人气:151养殖技术
  • 盐干鱼的加工方法
    原料处理,接着按鱼体大小进行剖割,一般1000千克加封口盐10~15千克,用盐量一般控制在相当于鱼重10%~17%,腌渍时间为5~7天,这样既可避免过咸又可缩短干燥时间,为了提高制品的加工质量,包装...
    03-26 05:49人气:55养殖技术
  • 海米的加工方法
    在海米的加工方法上,原料处理,每50公斤原料虾用水60-75公斤,加工后成咸干品,均可第二次使用,但最多使用三次,根据各地具体条件进行,这样经几次撞,再经精选,脱壳机脱壳及网梢脱壳等方...
    03-26 04:47人气:146养殖技术
  • 鳗鱼干加工技术
    操作方法,并顺手沿着骨势割至鱼尾肛门为止,为达到此目的,背部清除血污后的鱼体应置于清水中浸泡20分钟,捞起即可晒干,皮面向下,鳗鱼干在晒制过程中,特别要注意的是,在气温高的大晴...
    03-26 04:39人气:193养殖技术
  • 龟的烂甲腐甲的处理和对策
    名字是我自己取的,壳可能是硬的也可能是软的,这类伤可能在龟买回后几天内,发红的无臭味的积压伤在一到两个星期内就可以背龟体吸干,但小的烂甲不即使处理,这也是确定烂甲范围的...
    03-25 08:11人气:103龟鳖养殖
  • 把鱼鳞、鱼皮制作成鱼胶的方法介绍
    石灰水浸泡处理后,②采用水力脱脂法进行脱脂,亚硫酸和硫酸对胶原浸渍处理,鳞可用酸法处理,亚硫酸和硫酸,每道胶分别处理,以生产不同档次和用途的明胶产品,过滤后的淡胶液经阴阳离...
    03-25 01:39人气:95养殖技术
  • 银鱼生干品的加工技术
    水产生干品是指原料不经过盐渍调味或煮熟等处理而直接干燥的制品,易迅速干燥的小产品,缺点是由于在加工过程中没有任何杀菌处理,仅利用脱水来抑制细菌的发育和酶的分解活动,1.原...
    03-24 08:07人气:172养殖技术